Методе чишћења екстракционих система

Системи за екстракцију масти, састављени од звона, филтера, канала и мотора за усисавање дизајнирани су за уклањање дима, пара и мириса у индустријским кухињама.

Дубинско чишћење прљавштине која се види у звону није довољна. Овај врући отпадни вода повлачи високу концентрацију масти и уља. Како се успиње, хлади се и кондензује на површинама на којима долази у додир. Постепено се у моторима и у целом систему накупља слој масти који је веома опасан и запаљив.

Акумулирана маст у моторима један је од главних узрока пожара у гастрономским инсталацијама. Комбинација топлоте, живог пламена, запаљивог материјала и струјања ваздуха идеална је за сагоревање. Тамо где постоје већи ризици и проблеми, налазе се канали и мотори.

На пример, накупљање масти у похвалама вентилатора изазива неравнотежу и вибрације које коначно уништавају опрему.

У зависности од врсте прерађене хране, одређује се учесталост, која може бити месечна, тромесечна или полугодишња и на тај начин омогућити клијентима и запосленима удобне и пријатне садржаје.

Обим ове услуге је чишћење звона, филтера, канала и усисавача. Ефикасност екстракције пре чишћења је проверена. За то имамо сертификоване алате, материјале и производе; Поред технички квалификованог особља за рад и на скученим и на висинским просторима.

На крају услуге, поред сертификата, доставили смо извештај са фотографском регистрацијом пре и после.